I Piatti di Chef Davide Fornai il gusto della semplicità all’Orologio Bistrot

I Piatti di Chef Davide Fornai il gusto della semplicità all'Orologio Bistrot



Data

27/11/2019


Ora

20:30 - 23:00


Luogo

Orologio Bistrot F,lli Bernardini - Piazza Curtatone, 1 - Pontedera


La grande bontà delle cose semplici

Serata Informale a solo 25 euro

Di Enrico Bimbi

Amici del Gusto

 

Mercoledì 27 novembre alle 20,30, l’Orologio Bistrot F.lli Bernardini presenta i piatti dello chef Davide Fornai

Chef Davide Fornai

con una deliziosa cena informale che vede protagonista la semplicità e la bontà della nostra tradizione verace. Bruschette, ribollita, coniglio e tanto altro per passare una serata spensierata all’insegna del buon mangiare senza troppe etichette. Anche i vini scelti per l’abbinamento, provenienti da Montespertoli dall’azienda Le Fonti a San Giorgio,

si allineano alla veracità e ai sapori della tradizione. Si parla di Sangiovese nella sua espressione più antica, quella del Chianti, genuino come una volta.  Vini di quelli che si può bere tranquillamente un bicchiere in più senza farsi venire il cerchio alla testa. Si inizia dalla pronta beva del Chianti Le Fonti a San Giorgio per passare al più complesso Chianti Riserva I Fossili, vino di selezione con affinamento in tonneaux. Per chef Davide Fornai, che è cresciuto professionalmente alla scuola di babbo Luciano e degli zii Bruno e Silvano, gli indimenticabili tre fratelli Fornai protagonisti di spessore della storia enogastronomica cittadina, è l’occasione di dare libero sfogo al suo sapere gastronomico. Per tutti noi è l’occasione per gustarsi una cena fatta bene spendendo poco. 25 euro è il costo tutto compreso. Si prenota allo 0587.290675 o negli appositi spazi qui sotto.

Prenota questa cena






 

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